白癜风爱心传递分享会 https://m-mip.39.net/disease/mip_5970563.html春生夏长,秋收冬藏一年四季的轮回孕育了大别山最地道的食材冬季正是进补的时节六安市文旅局在这个寒冬为您推出“美食暖冬”系列请跟随小编来拾味六安回味最纯正的大别山四季珍馐相约一场舌尖上的旅行吧
明日,立春
春江水暖鸭先知
在这冬季的最后一天
小编为您送上
“美食暖冬”系列最后一期
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第十一期(完结篇):板鸭宴板鸭宴当寒风呼啸而来,大别山区的农家里又迎来了灌腊肠、晒咸货的时节。每年春节前,准备一些“咸货”是六安家家户户不可缺少的过年流程。晒几只咸板鸭,更是其中一道“重头戏”。因鸭肉细嫩紧密,咸晒后像一块板似的,故名板鸭。多年来,皖西板鸭特别是三十铺板鸭的制作工艺手法融合了传统风俗,造型美观,皮薄肉嫩,咸淡适中。早在明朝,这里的板鸭已颇有名气,是当地待客宴宾的必备菜式。如今一到冬季,很多外地人都会慕名而来,品一品这里独具风味的板鸭宴。大别山下的山泉水滋养了这里的土地,赋予了食材特殊的乡土气息。每一块骨脆酥香的板鸭,都将带来对生活更加美好的期待。
冬去春来
大别山万物复苏
“美食暖冬”系列到这里也完结啦
六安的美食数不胜数
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拾味六安 牧歌田园
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精彩回顾
美食暖冬(一)拾味六安,快来相约一场舌尖上的大别山之旅!
美食暖冬(二)拾味六安,快来相约一场舌尖上的大别山之旅!
美食暖冬(三)拾味六安,快来相约一场舌尖上的大别山之旅!
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