“一个人，无论长多大；走多远，家乡的美食，总是挥之不去的缱绻，从我们有记忆的那刻起，它的味道、它的感觉，就已根植于血脉，牵着你的胃；拽着你的*，成为你永远忘不掉的乡愁。十大海无疑是六安美食的代表作——乡村的狂欢——十大海
但“十大海”毕竟是我们六安特有的传统宴席形式，它有着几百年甚至上千年的历史，是我们难得的文化遗产，我们有必要也有责任进行推广和宣传，这有益于我们传统文化的发展，也有益于六安旅游经济的开拓。未来要想把“十大海”这块金字招牌打响，我们应该着重于它的文化意义，渲染和强调它的文化内涵，同时，对“十大海”的菜品种类和烹饪方法进行改良，加入现代化的饮食理念，尊重传统，绝不可墨守陈规，只有这样，才能让“十大海”这种传统六安宴席得到真正的推广和发展。
文：签约作者寒江雪图：网络
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